制作步骤

1. 黑巧和黄油隔水融化，加入淡奶油搅匀成巧克力糊;

2. 蛋黄打散加砂糖尔使调聚解新乳化，将巧克力糊倒入，

3. 搅匀后筛胜华溶谈卷几入低粉和可可粉，来自拌匀。

4. 要360百科注意:因为巧克力含量高，所以拌好的蛋黄糊要放在温水里保温，否则会凝固工烟植新手证，无法和蛋白搅匀

5. 蛋白，砂糖分三次加入，打到干性泡发。二者拌匀，入烤箱，预热170度，烤30分钟，转150度再烤20分钟，出炉，倒扣10分钟

6. 然后开始裱花，300最缺备女述须依映处克淡奶油加15克幼砂糖，打至裱花状态，加入1越全为酸5ml黑朗姆酒拌匀，先在蛋糕上抹薄薄一层奶油，然后用星星花嘴(我用的wilto仅投n的2D花嘴)，挤玫瑰花形，挤满即可。

• 中文名称 朗姆玫瑰古典巧克力蛋糕
• 难度 配菜(中级)
• 主料 黑巧克力、黄油
• 制作时间 1小时