
酸汤小酥肉菜的材料为炸好的酥肉,黄心菜一棵,自己泡的酸菜适量,小米椒数个,胡萝卜来自半根,莲藕四分之一个,大葱,蒜苗,泡姜,360百科高汤,土豆淀粉。
- 中文名 酸汤小酥肉菜
- 制作方法 部分葱切段,姜切片
- 小贴士 用红薯粉炸酥肉,口感很好
- 调 料 盐,生抽
调料
盐,生抽训六已助孙优沉己案,花椒,八角,桂皮,烹调油
制作方法
1、材料。
2、胡萝卜,莲藕切粗条,部来自分葱切段,姜切片。
3、取一大碗,将酥肉和画究胜脱故以表宣抗葱段姜片同茴香桂皮一同摆好,360百科上面放上胡萝卜和莲藕条。
4、加两勺高汤,入笼蒸半小笑生时。
5、酸菜切碎,小米椒切碎,姜致坚经士安葱切末,蒜苗切碎,干红椒剪积千资环短件出势层开,黄心菜切丝。
6、蒸好的酥肉。
7、炒锅倒油,炒香干辣椒。
8诉持护城几重被坚首、先倒葱姜小米椒碎炒香后,倒入酸菜,炒至酸香。
9、加一碗高汤煮开。
10、倒入黄心菜。
11、用盐,生抽胡椒粉因专盐轴令达重行总调味儿,调一碗土豆淀粉水,沟芡。
12、将酸菜汤盛入深盘中,将蒸好的酥肉倒入汤中,往肉上淋一勺酸汤,放上蒜苗碎淋花记土奏江推椒油即可上桌。
小贴士
1、用红薯粉炸酥肉,口感很好。
难重云还包 2、沟芡用土豆淀粉,成菜色泽好。
3、最后可以走一勺热油,成菜会特别好吃,米妈省了,只淋了花椒油,自己吃袁台用命的,还是少油更健康。