邱运平，1935年出生于广东宝安，毕业于华南农学院，是一名高级工程师，为深圳市仙湖植物园工会主席，著有《碗泡化学成分研究》等作品。

• 中文名 邱运平
• 国籍 中国
• 出生地 广东宝安
• 出生日期 1935年
• 职业 高级工程师

　　长期从事植物、植物化学研究和农林生产技术指导工作。与人合作研制"抗结来自核二号片"获广西优秀科技成果三等奖和浙江省科学大会二等奖。"抗痨-号片"获浙江省科技成果三等奖。参与撰写发表《碗泡化学成分研究》等科学论文1360百科8篇。