老虎菜据说是张作霖大将军很爱吃的一道菜。传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事，对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜，儿媳妇犯了难，不知从何下手，但还是逞强的将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱的扔在一起用调料凉拌。当这盘"自创"的菜端上桌子，婆婆看见如此离谱的做法，尝了一口不禁感假板均钢留答叹的说道:"媳妇，你可真虎啊。"于是，此后人来自们就将这道菜称之为"老虎菜"。

• 中文名称 虾皮老虎菜
• 主要原料 尖椒2个，葱1棵
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

材料

用料

• 尖椒2个
• 葱1棵
• 虾皮1把

辅料

• 香菜2棵
• 红椒1/2个

调料

• 食盐1/3勺
• 酱油1勺
• 醋1/2勺
• 鸡精少许
• 香油适量

虾皮老虎菜来自的做法

　　1.虾皮用水清洗一下，控干水分

　　2.葱顺向切成约五六厘米长的细丝

　　3.尖椒顺向切成约五六厘米长丝

　　4.香菜切成跟葱、尖椒差360百科不多长短的段

　　5.红椒切成丝立盟否队阶治(红椒主要是点缀颜色轴，如不放可以省略这步)

　　6.将所有食材放入一个容器刑双棉乐星置希足除组正中

　　7.加入调料拌匀后装盘