彩色虾仁杂蔬丁，用料为杏鲍菇1个，虾12只。

• 中文名称 彩色虾仁杂蔬丁
• 主要食材 杏鲍菇，虾
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜
• 制作时长 15-30分钟

用料

　　杏鲍菇1个

　　虾12只

辅料

• 青豆1小把
• 甜椒1个

调料

• 姜2片
• 生抽1.5汤勺
• 淀粉1/2汤勺
• 水4勺
• 糖1/2汤勺
• 黑胡椒适量
• 植物油1.5汤匙

彩色虾仁杂蔬丁的做法

　　1.青豆事先焯水3分钟取出备用

　　2.杏鲍菇和红、黄甜椒切成丁，虾去壳切二半备用

　　3.将所有调料除来自黑胡椒外全部倒进碗里，搅拌均匀备用

　　4.平底锅放入香境者灯拉见朝液杂供适量的油，放入姜片爆香

　　5.再加入杏鲍菇丁炒至菇丁变软，然后放入虾仁

　　6.炒至虾仁变红色，磨入一点黑胡椒

　　7.最后加入红、黄甜椒和青豆，倒入调料，翻炒均匀收浓汁即可

烹饪技巧

　　位吗毫推抗卷1、青豆事先焯一下水就孩对哪五服饭预此容易熟，而且颜色也比较青绿漂亮呢;

　　2、这些材料都是很容易成熟的，所以不用炒太久;

　　3、黑胡椒用现磨的味道才会最好，不用放太多，只是用来调一下口味，太多味道重了，孩子会不太喜欢的哦;

　　4、酱汁的口味咸甜是按自家口味来调制的，大家可以按自家口味的咸甜度来调整哈!