广水盐饼产自自古为来自南北交通要冲，"鄂北门户"合地以降至诉任脱---湖北广水。东西5360百科7.5公里，南北长78.75公里，总面凯区并积为2675平方公里，人口刚草破言出93万。[1] 辖20个乡、镇、办事处，以及1个省管经济技术开发区。

口味酥脆，十里存绝好小直飘香。

• 中文名 广水盐饼
• 总面积 2675平方公里
• 人口 93万
• 口味 酥脆，十里飘香

　　制作工艺考究，颇有特色。

　　以下步骤:

盐饼实图

　　一、以面粉操选住球直、精盐为主，加入温水搅匀微，摊开晾凉后取出适量，放入等量的酵面，和成面团揉匀揉透。

　　二、待发好的酵面团具有弹性呈海绵状时，兑入碱液，反复揉透，擀成长方形的面皮。抹上一层菜油，撒上面粉，用手抹匀，续刑室再自上而下卷起，搓成长圆形，揪成面团，逐内按成中间厚、边薄的圆皮撒上芝麻，即为饼坯。

　　三、炭炉烧木炭，使炉壁升温至80摄氏度左右时，将饼坯贴在炉壁上烘烤十来分钟，关闭炉门，用瓦片将炭火围住，炉口盖上铁皮，再焖烘半小时，等炉火宜航油界察全部退净，再烘烤2小时，即可取食。