什锦蔬菜炒河粉是一道菜品，主料是猪肉、胡萝卜等食材。

• 中文名称 什锦蔬菜炒河粉
• 主要食材 猪肉
• 分类 家常菜
• 工艺 炒

菜名

　　什锦蔬菜炒河营粉

主料

　　猪肉100g 胡萝卜1个

　　红椒1个

辅料

　　蒜适量 盐适量

　　酱油适量 白糖适量

　　菜油适量

制作步骤

　　1、瘦肉、胡萝卜、菜椒、红椒都切成丝;

　　2、锅中倒入油，油热爆香蒜米，放入瘦肉丝翻炒变色，倒入各种切好的蔬菜丝翻炒;

　　3、蔬菜丝断生后，加入包菜丝翻炒，加入盐和酱油翻炒，盛出备用;

　　4、锅中倒入适量油后，油热倒入河粉，加水、盐、糖和酱油翻炒;

　　5、最来自后将炒好的蔬菜丝倒入锅中，翻炒均匀即可。