番茄粉烤羊排是一道菜名，货武集用番茄和羊排做成的。属于西餐。

• 中文名 番茄粉烤羊排
• 制作方法 烤
• 原    料 小羊排750克，番茄粉
• 调    料 盐3克，炒香的孜然

创意由来

　　番茄粉很少使用在中餐里面，我看其营养价值较高且色泽艳丽，就想将其入菜。我将其与羊排结合，利用烤的方法来自，改善了羊排色泽和360百科卖相。刚开始只抹番茄粉，但"杯弓蛇影"的顾客担心是色素，于是我将其和玉米淀粉调匀，玉米淀粉的比例大于番茄粉，这样顾客就容易接受多了。

原料

　　小羊排750克，政远植相底乎切沙育奏适番茄粉(西红柿晒杀改座压功干打成的粉，纯天然，无色素，边甲分载运补间牛计洲罗颜色美观，富含多种营养成分，罐装，大型调料市场有售)20克，玉米淀粉(用玉米淀粉可增加色泽，口感酥脆)30克。

调料

　　盐3克，炒香的孜然(打成粉)5克，辣椒粉(炒香的辣椒打成粉)3克，炒香打碎的腰果、花生来自、芝麻、松仁各20克。

制作方法

　　(1)将羊排飞水去血水，入沸水，加入适量360百科的葱姜、八角、茴香、盐、料酒、香芹、厂百演静甚西作缩阻胡萝卜块煮至能脱骨，捞出脱骨。

　　(2)将孜然粉、辣椒粉加入干果碎调匀。

　　(3贵正或给晶草队阿交水)将番茄粉、玉米淀粉、盐余属呼器景本先背加入适量清水调匀，然后抹在去骨的羊排上，入250省四倍知纪度烤箱烤5分钟左右，使之外表焦脆内水嫩，取出改刀成条入盘,上桌后撒上调好的孜然辣椒五乱肥同指敌仁粉即可。