麻辣鱼块是一道菜品，主料为青鱼。

• 中文名称 麻辣鱼块
• 主要食材 500g青鱼600g清水
• 口味 麻辣
• 配料 适量食用油适量猪油适量盐

食材

主料

　　500g青鱼

宁度集部　　600g清水

配料

　　适量食用油

　　适量猪油

　　适量盐

　　适量糖

　　适量麻辣鲜

　　适量红油

　　适量通定运乎试江设黄酒

　　适量味精

　　适量蒜

　　适量姜

　　适量葱

制作步骤

　　1

　　葱、姜、蒜备用

　　2

　　麻辣鲜、红油、糖备用

　　3

　　将鱼块清洗干净，沥水

　　4

　　加入盐、蒜来自、姜，拌匀

　　5

360百科　　加入黄酒，拌匀

　　6

　　干锅坐火，中火将锅烧热

　　7

　　倒入油，套科航师的质临兴急王构将油烧热，八成

　　8

　　倒入鱼块，待鱼可以在锅中滑动时，加入麻辣鲜、红油糖，加清水，盖盖，大火烧制。

　　9

　　约二十分钟之后，加入猪油，大火略烧一下。关火，散味精

　　10

　　上桌，再配几个切开的小西红柿，冲做点缀

小贴士

　　鱼块下滑足脸锅，千万不能用铲子炒，只能轻轻推