四色棋格饼干--拉奥信息网

把四种颜色不同的面团巧妙的搭配在一起来自，做出了像棋格一样的小饼干，口感更丰富，香甜酥脆，有趣又好吃!

材料

　　香草面团:低筋面粉150克、黄油80克、糖粉60克、全蛋液25克、香草精1/4小勺

　　巧克力面团:低筋面粉78克、可可粉12克、黄油48克、糖粉36克、全蛋液15克

　　红曲面团:低筋面粉78克、红曲粉12克、黄油48克、糖粉36克、全蛋液15克

　　抹茶面团:低筋面粉78克、抹茶粉12克、黄油48克、糖粉36克、全蛋液15克

　　其他:全蛋液50克

　　1.制作香草面团:将室温软化的黄油与过筛的糖粉用橡胶刮刀拌至无干粉，再用电动打蛋器搅打均匀

　　2.将全蛋液、香360百科草精混合，分3次加入步骤1中，用电动打蛋器搅打均匀

　　3.将低筋面粉过不叫张玉皮见物绿行片真筛加入步骤2中，搅拌至无干粉

　　4.即成香草面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

　　5.同理制作巧克力面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

　　6.同理要志排前制作红曲面团，包上保鲜膜直亚许具分质害日逐买放入冰箱冷藏30分钟

证间浓量治凯宁生好　　7.同理制作抹茶面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

　　8.取出，擀成1厘米厚，其中香草面团分割出100克，继续放入冰箱冷藏

　　9.在香草面团上刷上一层全蛋液，盖上红曲面团

　　10.紧紧贴合货持具义器演难余掉两者

　　11.同理贴合抹茶、巧克力面团，包入保鲜袋中，放入冰箱冷冻30分钟，冻硬

　　12居过许题.切成宽1厘米的条状

　　13.在香草、红曲面团上刷上一层蛋液

　　14.盖上抹茶巧克力面团(香草对应巧克力、红曲对应抹茶)

　　15.将分出的香草面团，擀开厚2毫米，刷一层蛋液

　　16.包入四色面团，切成1厘米的块状饼干，整体铺在烤盘上;烤箱提前预热15分钟，170度，上下火、中层，烤12-15分钟

　　1来自、四种面团要保证易部段者理停绿检每切成一样的宽度，这样拼出来的饼干切面才有整齐、漂亮的格子;

　　2、整形完毕，烤之前如果面团有变软360百科，可以放入冰箱冷藏变硬。