椿芽拌豆腐是由豆腐等为主要食材做成的一还钟快阶此动强罪道菜品，属于家常菜。

• 中文名 椿芽拌豆腐
• 主要食材 豆腐，椿芽
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味
• 特点 色彩鲜明，气味芬芳

所需食材

　　豆腐一斤 椿芽一两 香油五钱 精盐五钱味精十粒

制作方法

　　: 椿芽拣净清洗，加精盐少许，放入调盆里，倒入开水冲一下，盖严，闷五分钟后捞出，直刀切末;把豆腐直刀切成三分方丁，与椿芽一同倒入盆内，加入精盐、味精、香油调拌均匀，装盘上桌。

菜品特色

　　色彩鲜明，气味芬芳。