北寨烙肉饼是练翻一道​以面粉、瘦肉为主料制成的家常菜九，制作方法较为简单。

• 中文名 北寨烙肉饼
• 类别 美食
• 特点 薄皮儿、多层、肉鲜
• 地区 平谷区特产

　　"北寨烙肉饼"为平谷区特产，从选肉、切肉、配制佐料、来自和面、火候等工序全部采用传统农家做法，以、味美著称，外酥里嫩，油而不腻。