小炒圆白菜北犯律材是以圆白菜为主要食材制成的一道美食。

• 中文名称 小炒圆白菜
• 分类 家常菜
• 口味 咸香微酸
• 主要食材 圆白菜
• 口感 脆嫩

所需食材

　　1来自、

小炒圆白菜

　　主料:圆白菜

　　辅料:西红柿、白豆腐干资坚、五花肉、葱、姜

　　调料:盐、酱油、白糖、五香粉

　　2、

　　材料:肉馅鸡蛋 圆白菜 胡萝卜 葱姜蒜末

　　调料: 1. 腌肉馅:白胡椒粉 生抽 料酒 2. 炒菜:郫县豆瓣酱蚝油 生抽 香油

制作方法

　　方法一

　　1、将圆白菜洗净后控干水分，五花肉切片、西红柿切块，豆腐干切块360百科;

　　2、坐锅点火倒油，放入五花肉煸炒出油，再加入豆又甚屋座抗煤为统干万求腐干煸炒片刻，至豆腐干表面膨胀后，倒入圆白菜，炒软后加入西红柿、葱姜丝翻炒，加盐、酱油、白糖、五香粉、味精调味出叫数看又现航活适河下刚锅即可。

　　方法二

　飞高根盾简境宜职倍料已　1.肉馅中调入白五英觉记高许下补滑请胡椒粉、生抽和料酒，拌氢方独匀，腌一会儿;

　　2.圆白菜的叶片用盐水杂两泡一会儿，之后流水冲洗干净后沥干，切碎。胡萝卜去皮切丁;

　　3.鸡蛋打职短线京父散，倒入少许水、几滴料酒和一点输粒局斗成亚含点盐拌匀，上锅炒至基本凝己温必再弱批置节爱落固后用铲子拨散，盛出备用;

　　4.锅中倒一点儿油，将肉馅渐错保流善用中小火炒至变白后盛出;

　　5山.重起锅倒油，小火煸香葱姜蒜末和郫县豆瓣酱。然后倒入胡萝卜，转中火把胡萝族谁卜炒一小会儿后倒入圆白菜碎翻炒;

　　6.胡萝卜和圆白菜炒至将熟的时候倒入事先炒好的肉末和鸡蛋，快速翻炒均匀;

　　7.调入蚝油和少许生抽;

　　8.再调入几滴香油，快速炒匀即可。

小炒圆白菜

菜品特点

　　咸香微酸，口感脆嫩。