客家粄就是客家菜中一款地道的主食(也说是小吃的)，是粄类的统称。常见的有老鼠粄、笋粄、草粄、仙人粄等，这些都是客家杀选互左井鸡人最钟爱的食物。

• 中文名 客家粄
• 主要原料 稻米，水
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜
• 储藏方法 存储在阴凉干燥处

　　什么超玉掌事盐轻是粄?粄就是客家菜中一款地道的主食(也说是小吃的)，是顶位肉刘好团创手么零粄类的统称。常见的有老鼠粄、笋粄、草粄、仙人粄等，这些来自都是客家人最钟爱的食物。

　　360百科客家粄涵盖的种类很多，有用大米做的，也有用糯米粉做的，还有用木薯粉做，经过不同的加工手法制作出来，品种有200款之多。地道的客家粄，首先选料要精，如优质米细细研磨成浆才能蒸出透明爽滑的米反皮，馅料用时鲜蔬果;然后制作也要精，做米粄用的米浆一定要细磨，一点也不能含糊。