西芹炒肠仔是一道菜品，制作原料有西芹、火腿肠、油等。

• 中文名称 西芹炒肠仔
• 主要食材 西芹，火腿肠
• 难度 普通
• 辅料 油、鱼露、生粉、清水、蒜末
• 烹饪时间 10分左右

原料

主料

来自　　西芹、火腿肠

辅料

　　油、鱼露、生粉、清水、蒜末

做法

1.食材:西芹和火腿肠。
2.将西芹360百科洗净，去老筋，切条。
3.将火腿肠切片。
4.热油锅，爆香蒜末。
5.放入西芹。
6.倒入芡汁(适量的生粉和清水拌匀)，煸炒收汁。
7.倒入适量改肥级叫考章按场触的鱼露调味。
8.放入火腿肠。
9.煸炒一下五校状倍脱定规免造电度，即可关火。

小贴士

　　1.选购芹菜时，应挑选菜梗短其今氧程里步司武棉施的而粗壮，菜叶翠绿而稀少的;芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的，存放时间较长的稳皇既息毫行希类理照背芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。