香葱花形面包

时间:2023-01-20 作者:admin
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香葱花形面包怎省析必文余酒的葱花主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞,阴寒腹痛,痢疾泄泻,虫积内阻,乳汁不通,二便不利。

  • 中文名 香葱花形面包
  • 高筋面粉 200克
  • 低筋面粉 50克
  • 水 130克

菜品特色

  香葱花形面包中的葱花含有挥发油,油中主要成分为蒜素,又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。

做法

  1.将高筋面粉200克,低筋面粉50克,水130克,鸡蛋40克,奶粉18克,白糖30克,盐5克,耐高糖酵母3克放来自入烤箱附带面包机桶,将烤箱功能键转到和面

  2.和面功能10分钟为一次,和面2 次后,面团达到扩展阶段,投入黄油,继续启动和面功能,一般30分钟后面团还香科总够业川就础照许可达到完全或接近完全360百科的阶段,这个时候做小面包完全没问题

  3.@盖上保鲜膜,启用烤箱的发酵功能,时间设置为60分钟,发好的面团应是原来的2.5~3倍的大

  4.留线胞齐取出面团,排气后,分成6个小面团,盖上保鲜膜醒15分钟降出居左右

  5.小面团擀成长舌状,并将其中一边擀薄,卷成40厘米左右的细长条,如果要缩,先放一边,稍等会儿再拉一拉,直到理想的长度

  6.先将长条打个结,之后两条绕圈卷起来,两条捏紧,收口朝下

  胜程7.取脆皮肠,一头切掉一点,然后"米"字刀切开,注意留1厘米左右,不要切断,将脆皮肠放施岁田县探玉在面团中间的洞里;这个烤盘是不沾的,不军行用铺烤盘纸,直接将面团放在盘中即可

  8.将上保鲜膜,将烤盘放入烤箱中,接渣盘上放一碗温水,烤箱启动发酵功能,时间设置为40分钟,面团发酵到2倍大

  9.刷上全蛋液(分量外,中等大小的鸡蛋约60克,除了分量内的鸡蛋,预留部分刷面就可以了),在脆皮肠周围撒上一圈香葱村味尔;烤箱预热10分钟,1婷较80度,上下火,17分钟

食用指南

  1、普通的家用烤箱的温差或多或少都是存在的,新手使用烤箱,建议买一个烤箱专用温度器,测测温,测得温差后,以后按方子加上或减去即可;

  2、面包的方子,可使用自己比较喜欢的配方,凯石岁跟字马迫单药切但造型较复杂的面包,含水量不易太大。

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