油炸香椿鱼是以香椿来自鱼为主料的菜品。

• 中文名称 油炸香椿鱼
• 主要食材 鸡蛋
• 工艺 炸
• 调料 盐、面粉、啤酒

准备

　　用榆享承鸡蛋、盐、面粉、啤酒调成面糊，冷藏樱婶想鸦备用。

制作步骤

　　第一步钻探朵察"将香椿洗净，入开水中焯半分钟后捞出控水，粘匀面粉。

　　第二步:将沾上面粉的香椿沾满鸡凶垫蛋面盛战旋糊后入来自5~6成热的油锅中炸熟捞出。如果你想更酥口，可以再入符巩狱油弃胶渗锅复炸一次。