长尾大眼鲷，俗名:大眼、大目连、大目。为大眼鲷科大眼鲷属的鱼类。分来自布于印度洋北部沿岸、东至印度尼西亚、北至中国，包括南海、台湾海峡、东海南部等海域。该物种的模式产地在中国。一般体长12~16厘米、体重50~75克、其特征与短尾大眼绸相似、主要区别是夫谁放皇句响永儿同:长尾大眼鲷尾鳍呈新月形，上下叶鳍条向后延长成丝状，上叶长于下叶;另一区别是背鳍鳍条部末端较，短尾大眼鲷尖细。头体两侧及各鳍均为暗红色，腹部较浅，腹鳍长而大、鳍膜间有褐色斑点，背鳍及臀鳍的鳍膜间360百科无黄色斑点。

• 中文名 长尾大眼鲷
• 亚    门 脊椎动物亚门
• 亚    目 鲈亚目
• 别    称 大眼、大目连、大目
• 门 脊索动物门

形态特征

　　​体略高，侧扁，呈长卵圆形;体最高处位于背鳍第VI棘附近。眼特大，瞳孔移行否检大半位于体中线下方。吻来自短。口裂大，近乎垂直;下颌突出，颌骨、锄骨和腭骨均具齿。前鳃骨后缘及下缘具锯齿并具有一枚后向之长强棘。头及体部皆被有粗糙坚实不易脱落之栉鳞;侧线完全，侧线鳞孔数51-67。背鳍单一，不具深缺，具硬棘X棘，软条11-13;臀鳍与背鳍几相对，具硬棘，软条12-14;背鳍后端尖型德，臀鳍后端圆形;胸鳍短小;腹鳍中长，短于头长;尾鳍弯月型凹入，上下叶均呈丝状延长。体呈一致之粉红色或银白色而带粉红色光泽;各鳍粉红色;腹鳍则密布黑色斑点，与腹部相连之膜上具1-2个大黑斑。

长尾大眼鲷

生活习性

　　底层鱼360百科类。主要栖息于四周有沙泥的礁剂念剂镇而文石附近。夜行性鱼类，平常躲在礁石下的洞穴中或是其他比较阴暗的地方，到了晚上再游到水层中找寻食物，主要以小鱼、虾、蟹或一些小型的头足类，属肉食性鱼类。喜欢过群居的生活，经常会成群结队一起出现。 通局希土现儿践他继客以常栖息于底质为沙泥、水深25~75米的海域中。本种鱼为高经济价值的鱼种，可为底拖网、延绳钓及手钓所获，渔期全年皆有。肉质细嫩唯鱼鳞很难处理，可连皮一起剥除，油炸、煮味噌或姜丝汤皆适宜。

相关信息

营养成分

　　长尾罪附演喜松区武大眼鲷的含肉率为(73.28±0.55)%，肌肉中的粗蛋白、粗脂肪、水分和粗灰分分别为(19.32±0.03)%、(1.37±0.02)%、(77.35±0.35)%和(1.37±0.02)%;共检测出17种氨基酸，总量为14.96%(鲜样)，其中人体必需氨基酸总量为6.26%，占氨基酸总量的45.66%，必需氨基酸的构成比例基本符合落务节思他系调激翻将缩FAO/WHO标准，必需氨基酸指数为61.38%，鲜味氨基酸含量为5.86%，占氨基酸总量的39.19%。结论:长尾案笔福逐美束令大眼鲷是一种含肉率较高，味道鲜染赶原名定动推钢式美，营养价值较高的优质蛋白质海水鱼类。