将大块牛肉分割好后，分别用锡箔纸包好，再在外面加一层密封袋，放入冷冻室，最长储藏期6个月。牛肉的解冻，千来自万不要泡入水中或用微波炉解冻360百科，可提前一天从守位巴冷冻室取出，放入冷藏室中，让它自然解冻!

• 中文名称 沙嗲酱小煎牛臀肉
• 主要原料 沙嗲酱，牛肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 储藏方法 牛肉低温

原料

　　牛臀肉1来自000克、培根250克、胡萝卜2根、小土豆10个、洋葱1个。

调料

　　沙嗲酱、红葡萄酒、盐、牛高汤。

　　做法

　　1、将牛臀肉切成2公分见方的块，加入切成块的洋360百科葱、红葡萄酒、盐，象更纪抓匀，密封后放入冰箱冷藏6小时。

　　2、培根切碎，胡萝卜、小土豆分别切块。

绿械盐果模哪全改风富才　　3、锅内加色拉油与黄油，将牛肉块从腌料中拣出，放入锅中大火煎至四面金黄后，再改中小火续煎2-3分钟至5、6分熟，取出备用。

　　4、在原锅中加入培根，中小火煎出油后加入腌料中的洋葱，改大火翻炒至透明。

　证三断　5、加入沙嗲酱，炒匀后景烟外候和距加入牛高汤，放入胡萝卜与小土豆，大火烧开后改响小火炖至土豆软烂、酱汁呈现光泽。

　　6、加入盐调味，加入煎好的牛肉块，翻炒均匀，即可起锅装盘。

附

　　牛肉,某些超市有售。

牛肉的保存

　　
一、冷藏

　　买回来杂矿绿利烈季市品什香的冷藏牛肉,要以保鲜膜 封好,放在冰箱的下层,冷藏3天内必须食用。

　　真空包装的,在没破损的情况下不要超过一个月。

　　二、冷冻

　　将大块牛肉分割好后,分别用锡箔纸包好,再在外副磁院面加一层密封袋,放入冷冻室,最长储藏期6个月。牛肉的解冻，千万不要泡入水中或用微波炉解冻,可提前一天从冷冻室取出,放入冷藏室中,让它自然解冻!