香浓菜来自饭是一道由大米、咸肉、青菜等食殖杆材制成的食品。

• 中文名称 香浓菜饭
• 主料 大米、咸肉、青菜
• 难度 普通
• 辅料 色拉油、鸡精
• 烹饪时间 10-30分钟

做法

1.青菜在水下冲洗干净来自。洗的时候要把每张叶子360百科都要掰下来，根部是有泥的。把青菜切碎。
2.咸肉先用温水浸泡一会再冲洗干净。把咸肉切成丁。	图片
3.热锅后放油，然后放入青菜大火煸炒。
4.放入咸肉丁继续煸炒。
眼工　5.根据咸肉的咸淡放盐，如果咸肉很咸就没有必要火照粮阿选副放盐了。放点水烧开后再加入鸡精就可以了，不能再继续烧了。
6.大米事先淘好。把刚才炒好的青菜包括汤汁都放入电饭褒。可以先营真至则训火但殖离历把汁水倒在碗里，然后和下杆打核平时烧饭一样，这个水量也算在里面，所以一般可以酌情比平时烧饭的用水量稍微再减少一争胶点。
7.再搅拌均匀，就年可以开始煮饭了 。

小贴士

　　1.煮出好吃菜饭的那些秘诀:

　　21.你知道如何挑选青菜吗?可能很多人不知道吧。一般来说，在冬天最好挑矮壮的青菜，告诉大家一个秘诀，青菜的根环突部外面如果也是绿的曲九赶固所完会肯定烧出来好吃的，反之，如称配取伤胡引息巴缩某八果是很偏白的，那口感肯定不好。

　　32.冬天的青菜不用打农药，不是所有的菜都要浸泡的，浸泡是不得已而为之的，毕竟浸泡后维生素的流失是很严重的。

　　43.青菜不能炒过头，否则就会变黄，最后的口感也不好。

　　54.至于煮饭的水量的换算很简单，根据你自己家的大米的情况，只要把青菜里的水算在一起就可以了，比如你平时放两碗水，那么你先算上青菜里的水，比如是顶贵半碗，那么再加一碗半的水就可以了。

　　65.至于煮饭用什么水好，我来说一下，一般都建议大家用开水，一来自来水里含有氯，会破坏大米里的营养，而开水里的氯已经蒸发掉了，而来用开水煮饭可以缩短煮饭的时间，所以其实用高压锅煮饭是底营养保全的最好，如果锅盖密封性不好的容器是最容易让营养流失，现在很多电饭褒都现移亮艺设计成密封型的就是这个道理，这样营养的流失相当有限。

　　76.由于饭里加了有，热量自然会升高，但有个很简单的办法解决，就是在炒青菜的时候少放点油，煮好饭后可以在上面淋上橄榄油，这样橄榄油没有加热，热量一点也没有升高，而且营养也更加好。