蟹肉蒸蛋是一道以蟹肉、蛋等为主要食材制作的美食。

• 中文名 蟹肉蒸蛋
• 主要食材 蟹肉
• 调料  盐
• 分    类 全部
• 适应人群 老少皆宜

基本信息

　　【菜谱名称】 蟹肉蒸蛋

蟹肉蒸蛋

　　【所属菜系】 命开全部

　　【口味特怎点】

制作原料

用料

　　蟹肉100克，蛋4个，香菜少许。

调料

　　盐2匙，油2汤匙，酱油1汤匙，胡椒粉少许，葱2根切花，高汤3杯。

制作过程

　　1.蛋打散加适量盐、胡椒粉及1汤匙油搅匀，放锅内用中水蒸5分钟取出。

　　2.将蟹肉加入蛋内，再蒸2-3分钟取出，淋上酱及半汤匙油，撒上葱花、香菜，即可食用。

好处

　　蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，来自对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃360百科蟹对结核病的康复大有补益伤光美关类杀干末斤。蟹肉的胆固醇量不算特別高，因胆固醇主要集中在蟹臂位置。建议每天进食不多于五至六俩不同种类的肉类，其中可以包括蟹肉。