1.娩鱼洗净去骨，只留下肉，鱼头和八想李龙地轴且氧鱼皮都不要，鱼骨一定要剔干净，不然不好吃。

　　2.剔好的鱼肉。加入剁碎的生姜，加点盐、味精、料酒来自，拌匀后遮上薄膜让鱼肉入味。

室地向季土　　3.为了鱼饼蒸出来更好吃，要在鱼肉里加入一些剁碎的肥肉，蒸步的时候能出油。还要加点豆黑宣光套括周些乡抓色腐，能增加鱼饼的柔软度。大概是一斤鱼肉半块豆腐的量。注意豆腐要用传统切过来的那种，不要一360百科盒的精细豆腐。把所有东西用手揉在一起，揉成鱼对茸。一边揉一边加入一些淀粉，增加鱼肉黏性。上图，最后成果。

　　4.接下来就是定型啦号把~把鱼肉捏成饼状，在平底锅里倒少许油，油热后把展唱众真讨掉约白节标非捏好的鱼饼放进去煎成两面微黄就可以了。你可以一次做很多放冰箱里，想吃的时候拿出来，在锅里蒸个6、7分钟，拿出来切一切，蘸着酱料就是一道很美味的一道菜了。如果做的孩降西底改免滑没漂亮刀功漂亮可以当酒席的冷盘。做软点可以当小孩的零食。老少皆宜又美味。