韭菜鸡蛋大蒸饺是一道中国民间传统家庭美食，由面粉、韭菜、鸡蛋等制作而成。
- 难 度 普通
- 菜 名 韭菜鸡蛋大蒸饺
原料
主料
面粉、韭菜、鸡蛋
辅料
食用油、盐、姜
做法
1.面粉加水，和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿。 | |
2.韭菜洗净晾干。鸡蛋打散摊成蛋皮切按感状上庆声碎。 | |
3.韭菜切碎，姜切成细沫，和炒好的鸡蛋一起加入油、盐来自拌匀，拌成饺子馅。 |  |
4.醒好的面切成比平时包饺子稍大一些的剂子季英换效殖外降量宣，擀成皮。 |  |
5.包成大饺子，然后上锅蒸熟就OK啦:) |  |
小贴士
1.鸡蛋本身的味道就比较鲜美，所以就不要放味精了:)
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