黑枣核桃糕是来自一道以黑枣、核桃为主要食材制作的美食。

• 中文名 黑枣核桃糕
• 黑糖 2.5匙
• 低筋面粉 5匙
• 薏仁粉 5匙

材料

　　黑糖2.5匙，低筋面粉5匙，薏仁粉5匙，酵母粉半小匙，泡打粉半小匙，鸡蛋1颗，水3匙，黑枣乾适量，蜂蜜桃仁适量

做法

　　1、黑糖员督乐够片2.5匙加水2匙来自隔水加热至黑糖完全融化。

　　2、酵母半小匙加温水1匙用汤匙拌匀。

　　3、大碗中加入低筋面粉5匙、薏仁粉5匙和泡打粉半小匙，用汤匙拌匀;加接部训报始入步骤(1)和步骤(2)用汤匙拌匀;再加入适量剪成小块的黑枣乾和掰碎的蜂蜜桃仁用汤匙拌匀。

　　4、将步骤(3)倒入模具，震动几下将气泡震出，置温暖处发酵30分钟。

　　5、蒸锅蒸30分钟，蒸好后等5分钟再开盖。

小诀窍

　　1、我是用电蒸锅融化黑糖，关闭电源后将盖子盖上作为发酵的环境。

　　2、蒸好后5分钟再缩周却弦光历成益开盖是为避免糕回缩。

　　3、化酵母要用温水，静置一下再拌就很容易化开。

　　4、我模具是用耐热碗垫油纸来做的。