豆腐干丝汤是以豆腐皮，卷心菜为主料即律的菜品。

• 中文名称 豆腐干丝汤
• 主料 豆腐皮，卷心菜
• 配料 胡萝卜
• 调料 巴郎鱼干

材料

　　豆腐皮，卷心菜，胡萝卜，巴郎鱼干，盐巴，味极鲜酱油，糖

做法

　　1、豆腐皮切丝(两张豆腐皮)

　　2、沸水煮后，浸泡在冷水里。

　　3、卷心菜和胡萝卜切丝(卷心菜一小半足够，胡萝卜随意刨丝几根)

　　4、巴郎鱼干(两条)去骨掰碎。

　　5、鱼干先下锅与清水一起煮开，再小火慢熬。

　　6、接着将三样食材一起下锅，让汤再开几开。

　　7、最后加少许盐巴、一勺味极鲜酱油、少许糖调味即可。