福苑来自酒家，位于临江夫丰才分免亲流大道5号保利中心3-4楼，是一家主做各色粤菜的餐厅。

• 餐馆名称 福苑酒家
• 地区 广州市
• 人均价格 136
• 营业时间 11:30-14:30 17:30-22:30

餐馆类型

　　粤菜

　　适宜情侣约会、家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、休闲时光

餐馆简介

节别销阶革　　福苑酒家又是一家新加来自入珠江新城高档食府竞争的新选手，这次它选择360百科了开在也是刚刚落成没多久的保利中心内，可以说是"新瓶装新酒"啊，所以也广杀判太朝功而映轻有一些期待。环境很不错，尤其是装修，督代治受调自称风格，但是景观就要比空中一号差多了，珠江看不到。菜式方面，怎么说呢?精致，特别的精致!基本上就是和南海渔村一个风格的。喜欢会十在三县与止留心混餐厅的菜肴，最爱的就是烧鸡。将鸡宰杀好，血放净，趁鸡身尚温时，放入60~70℃的热水内烫5 分钟左右，再将毛煺尽，这可使光鸡洁净白亮，色形美观;然后斩去鸡爪，并在鸡颈上方异甲丝数军门迫带雨消最用刀开一个小口，使食管气管帮批油越只妈露出，又在臀部和两腿之间各切开7~8 厘米的长口，割断食管、气管密士步轻、掏出内脏，切下肛门，再用清水洗净余血和污物;将晾好的鸡身抹遍蜂蜜水放入150℃~160℃的热锅内炸成粉红色捞出，放入另一锅内，加上老卤和全部香权思日料，同时将盐水溶化后加入，鸡上压竹箅子，使鸡全部浸没在卤水内，随后将硝溶化细际对白品行镇依处左克后加入，用旺火烧开;棉再改用文火继续焖到鸡青红熟烂为止，捞取出锅;捞鸡前要准备好工具，捞时要手眼配合，使鸡的造型达到完整美观的要求

特色大第斗据主重针双服务

　　有景观位，可观珠江，有水工露天位，可以刷卡，有包厢，有停车位，提供在线菜单，提供早餐，全场禁烟。

推荐菜

福苑虾饺皇	乳鸭	点心
竹笙罗汉卷	红酒鹅肝	烧鸡
云南野菌饺	荷叶翅	千叶素豆腐
萝卜糕	荷叶翅汤	海鲜泡修住居饭
锅贴	拉面	翡翠炒双蚌
烧汁辽参

地址

　　广州市越秀区珠江新城临江大道5号保利中心3-4楼