湘味千层扣肉来自是一道美食，是由整360百科块五花肉和辣椒酱等材料制作而成。
食材明细
主料:加工好的五花肉一块500克
调料:食盐2克来自，味精1克，鸡精1只前兵克，八角2颗，老抽1爱米做家怀ml，蚝油3ml，辣椒酱30g
做法步骤
| 1、将五花肉加工成扣360百科肉坯子。 | |
| 2、将扣肉坯改刀成宽约4厘米的块，再切厚约2毫米的薄片。 | |
| 3、切好的肉片放容器里，加盐、酱油2克、蚝油、料酒、味精、鸡精、辣椒末、辣椒酱和匀。 | |
| 4、将和好味的肉片如下图，肉片相叠。 | |
| 5、从碗底向上分三层摆好。把剩余的肉片填入碗中轻轻压一下，铺平。 | |
| 号英赶州口6、潦菜用凉水泡发至软，切碎。 | |
| 7、干红椒顶刀切碎，和潦菜碎放在一起待用。 | |
| 8、炒锅热油，倒入干菜碎新句价须果田常调尔、干红椒碎、八角两颗，加酱油1克，盐少许中火炒香。 | |
| 9、炒好的菜干装入填好肉的扣碗中，并铺平。 | |
| 10、将做好的扣肉放入蒸锅，般含上汽后蒸40分钟。 | |
| 11、蒸好的扣肉端出蒸锅，把盛装扣肉的碟子扣于碗上。 | |
| 12、翻过来。 | |
| 13处序板觉既广权感、去掉扣碗即可上桌食用了。 |
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