精面粉500克，白糖、花生油各75克，嫩酵面(面肥)50克，苏打粉2克。

• 中文名称 甜烤馕
• 第一条 基本信息
• 第二条 特色
• 第三条 做法

基本介绍

　　所属地区:新疆小吃

　　工艺:烘烤法

　　特点:色泽金黄，松软可口。

做法:

　　1.将精面粉放来自入盆内，加嫩酵面及白糖、花生油、苏打粉及150克水揉成面团，盖上湿布饧15分钟。

　　2海甲阶.饧好的面团用手揉成长条，摘成10个面剂，揉成圆形，上面抹上油，两个合在一起即成烤馕生坯。

　　3.烤馕生坯按扁，用大拇指从圆窝处往外按成直径约1厘米大小的圆窝，再用带尖的工具在馕的中间扎几个透眼。

　　4.核众陈讲演花身厚用手从馕底部托起，改成圆形放360百科入盘内，用220-23钱亲盐整扬于里介格0℃的炉温烘烤12-14分钟即可出炉。

制作要领:

来自　　1.面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜;

　　2.按生坯圆时不要按透。