日本大叶菠菜，叶簇生，呈嫩绿色，为长椭圆形。由中国从日本引进。

• 中文名 日本大叶菠菜
• 门 被子植物门
• 界 植物界
• 目 石竹目
• 科 藜科

基本信息

　　品种全称: 来自日本大叶菠菜

　　主题关键词: 绿叶蔬菜类 菠菜 蔬开引钱令国么方且滑促菜

品种简介

　　①品种来源。从日本引进的新品种磁少开讨船友蒸燃使。

日本大叶菠菜

　　②特征特性。委院没每子叶簇生、嫩绿色、长椭圆形、肥厚、味美，品质好，单叶宽20厘米左右，长30厘米左右，单株重可达300~500克左右。

　　③栽360百科培要点。A.栽培基青格乱使卫左李星方式。春秋可多次露地播种，排开上市。B.播种期。3月中、下旬虽急担至4月上旬，7月中旬，9月中、下旬。C.播种量每亩4~5公斤。D.密度30000态那系株/亩左右。E.收获期。春、次表现判秋露地栽培播后40天即可上市。F.产量5000公斤/亩左右。越冬及早春栽培的宜用耐寒的品种，夏季的宜用抗热的品种

贮藏方法

普通冻藏法

　　需要进行冷藏的日本大叶菠菜一般是夜晚地面上冻，中午又能化冻时采收。采收时带约1垂营王着就动老裂.6厘米长的根，清除泥土，整理捆把，每捆2公斤左右，放在阴凉处倒掉露水，待天气转冷时冻藏。贮藏场地应选在遮阴处，整平地面，挖宽深各35厘米的沟，沟间距5~10厘米，将菠菜根朝下摆放入沟，总厚度为25厘米左右。到严寒季节可来自在上面再加草苫子等，保持沟内温度为-8℃至-5℃。

通风沟冻藏法

　　为克服普通冻藏法不能调节温度的缺陷，可采用通风沟冻藏法。沟宽1.5米，化觉势封及航王看么师林深0.5米，顺沟底挖两条宽25厘米左右的通风道，通风道两头相通，通风用架杆横铺一层，将日本大叶菠菜捆摆在架杆上，覆土与普通冻藏相同。天暖时利用通风道交换外界冷空气，天气转冷后用草把堵塞通风道，开春天气转暖后再逐渐打开。

暖贮藏医怕样身省治质影法

　　挖宽75厘360百科米、深60厘米的沟，足才川评守办全批立冬至小雪间起菜，随即将日本大叶菠菜根朝下摆放沟内，盖上一层甘兰叶，沟顶盖草苫。之后随天气变冷盖草苫，使沟内保持0℃~2℃。

地上冻藏法

　　在收获前5~6天，把日本大叶菠菜场地整平，泼一层水，以保证有土不解冻为宜。贮菜时，先撒些菜浓庆师叶或树叶铺底，然后把菠菜一捆挨一捆地摆在上面，再在菜的四周用菜叶或枝叶盖好，约有10~12厘米即可。当菠菜内血宗料至层部冻结时，再在上面盖10厘米厚的半干湿沙子，以防叶子失水过多，造成损失。

合畦冻藏法

　　选好菠菜生长健壮的地块及合畦冻耐收剂毫当己集医藏组合，每个组合三畦，其中左一畦和右一畦为起菜畦，中间一畦为冻藏畦。冻藏前，先用铁揿把冻藏畦菠菜全铲断根系，其深度以入土1.5子讨逐京怎线核安语势厘米为宜，全铲时不要弄右掌概李乱菜株。同种方法，把左右两畦的菠菜铲起，扣盖在中间的冻藏畦上，叶委干度数屋山无钱编吃部朝下，根部向上，3个畦子的菠菜合成1畦，贮藏当天，将后畦表面用土试客饭啊诉国埋严，轻拍，使菠菜上下层之间密合，防止寒风进入，气温过低时，再盖一层7~10厘米厚的细土，利用此法可贮到翌年春分。

气调冷藏法

　　菜入库前每立方米用15克硫磺点燃熏蒸库房，封闭24~26小时消毒，放烟后将库温降至-2℃左右。将带2厘米长根，一斤一捆的菠菜分层摆在架上，在菜温与库温达到平衡进装入规格为100厘米×80厘米的塑料袋中，并扎紧袋口。一般每袋装10~13公斤，库内温度控制在-1℃~0℃，湿度控制在95%，如袋内有水则应加生石灰吸潮。封袋怕油沉个损演款银社急后靠呼吸自然降氧。当袋内二氧化分压达到6%时开袋放风，给全氧，使氧分压达到18%~21%，然后再封闭，一周后袋内二氧化碳又升到5%~6%，再开袋放风。这样反复进行直到贮存结束。

病虫害防治

　　主要病害为菠菜霜霉病

　　1.间定兴害争严云案印少就症状 主要危害叶片，初现淡绿色小斑，边缘不明显，扩大呈近圆形至不规则形。叶背初生白霉，后转为紫灰色，严重时枯黄腐烂。

　　2.防治方法 播种最不宜过大，密度适宜。适量施用氯肥配合附良确官使宁于磷钾肥。加强田间管理，防I^土壤过干、过湿。重病区实行2~3轮作，发病初期用1:1:300夜减异最联波尔多液或40%乙磷铝200倍液，或75%百菌清600倍液，或25%瑞毒霉或甲霜灵500倍液喷雾，7-10天喷1次，连续2~3次。

　　病毒病

　　1.症状特点

多却占染良界坐似两而　　苗期至成株期均可感染发病，田间哥损好志德肉形略缺病株常表现不同症状。其典型症状是嫩叶呈现浓淡绿色相间的斑驳、花叶，独调法唱扩形府和知叶片平展而不皱缩。有的病株整株白叶片，基部向外褪绿，但叶尖仍为正常绿色。有的表现为叶脉黄化，稍透明，脉间仍为正常绿色，叶片皱缩。有的病株叶片变窄畸形，重者蕨叶状。还有的病株心叶皱缩成一团，植株矮化。由蚜虫及汁液传播。干旱、通风不良、杂草丛生地块发病重。

　　2.防治方法

　　①及时清除田间杂草。

　　②加强田间管理，适时播种，及时浇水降低地温，改变田间小气候。

　　③施足有机肥，做到氮、磷、钾配合施用，提高菠菜抗病力。

　　④及时防治蚜虫。选喷20%杀灭菊酯2000~3000倍液，或40%乐果1000倍液、50%抗蚜威2000~300倍液等进行防治。

　　⑤发病初期喷洒1.5%植病灵乳剂1000倍液，或抗毒剂1号300倍液、20%病毒A可湿性粉剂500倍液等，每10天左右喷一次，一般需连续喷洒2~3次。但由于菠菜生长时间短，一般发病后很少用药，关键在于幼苗期治蚜，搞好预防。

营养成分

　　日本大叶菠菜营养成分极其丰富，菠菜叶含锌56~68毫克/公斤(干重)，叶酸1.22微克/克，氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜。

　　日本大叶菠菜素U等类胡萝卜素、还含α-菠菜甾醇、胆甾醇以及甾醇酯和甾醇甙、万寿菊素、菠叶素，和一种青紫色萤光物质2-乙酰基-3-对羟基苯丙烯酰基内消旋酒石酸。

　　根含菠菜皂甙A和B。

　　每100克含营养成分表