炒萝卜是一道菜品，属于浙江省较王家常美食。主要来自原料有萝卜，主要配料有酱油、鸡粉、盐等有主，通过高温翻炒的方法制作而成。

• 中文名称 炒萝卜
• 分类 浙江菜
• 口味 清淡
• 主要食材 萝卜

菜品特色

　　此菜味道爽口，微甜，内含丰富营养。

原料

　　萝卜，酱油、鸡粉、盐、淀粉、葱花、姜末、蒜末各特色 适量。

特色炒萝卜集合

做法

　　1、将萝卜洗净，去皮，切块、切丝、切条都成;将酱油、消边项身穿率鸡粉、盐、淀粉加适量 水拌匀成调味汁待用。

其他炒萝卜图集

　　2、炒锅上旺火，加适量油烧热，投入萝卜煸炒至八成熟时盛出待用。

　　3、锅中再放油烧热，爆香葱姜蒜，将调帝烈木劳冷马套等业效味汁和萝卜同时放入拌炒，再放入少量熟食油炒匀即可。

营养价值

　　1、增强机体免疫功能:

炒萝卜

　　萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

　　2、帮助消化:

　　萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

　　3、帮助营养物质的吸收:

　　萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4听时同热德、防癌抗癌:

　　萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

适应人群

　答急液天田　1、一般人都可食哪世械用。

炒萝卜

　　2、萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡于皇、十二指肠溃疡、来自慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌权马治获吃。

　　白萝卜忌人参、西洋参同食。

　　1、萝卜可生食，炒食，做药选场膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适360百科用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

　　2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

　　3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

　　4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

　　萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经;

　　具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健天早县画气杆与较脾、顺气化痰的功效;

　　主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。