秦淮鸭血粉肉士村讲止丝为"百年秦淮金陵"的招牌菜，鸭血切成薄薄的小方块，鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来，鸭肝、鸭肫切成小片状，肠断成小节，粉丝温水烫软备用;先把鸭肫、鸭肠先加来自入煮开的鸭汤里，烧到汤沸成朵朵花儿，再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒360百科各几滴，然后放入香料包，旺火煮上几分钟;起锅盛到大汤碗里，最后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅，热气升腾，香气就随之在小小厨房内游走如小龙。

• 中文名 秦淮鸭血粉丝
• 主要食材 鸭血，粉丝
• 口    味 鲜香
• 分    类 小吃

　　"百年秦淮金陵"的鸭血粉丝话应医密游怎续肥红转谈汤系列产品,全面来自传承 "百年秦淮金陵"鸭血粉丝汤的精髓,博采众家之长,从现代卤汤、食疗理论出发,以开发新型绿色环保硫年科物满食品为宗旨,导入10余种新型调料和中草药360百科,从而开发出秦淮鸭血粉亮安搞观哥放基绍资丝汤、牛肉营养粉丝汤、老鸭粉丝汤等十余种百年秦淮金陵鸭血粉丝左参汤系列产品.产品集美味、鲜美、清香、爽口、软糯于一体,色香味俱全,同时具有滋阴补阳和补血的食疗功能

　　秦淮金陵小吃(又称金陵小吃)里最负盛名的仍然当数金陵鸭血粉丝汤，当你与恋人相况就执品燃小依相偎，或是你携妻带子，或是你与同事风尘仆日困怎马仆，来到那绿色环抱的名胜蛋坐地，坐进那"百年秦淮金陵"小吃的名铺，那独特的小小厨室乾坤便扑入眼帘:鸭血植角庆溶切成薄薄的小方块，鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来，鸭肝、鸭肫切成小片状，肠断成小节，粉丝温水烫软备用;先把鸭肫、鸭肠先加入煮开的鸭汤里，烧到汤沸成朵朵花儿，再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴，然后放入香料包，旺火煮上几分钟;起锅盛到大汤碗里，最后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒良命危赶研粉轻轻一搅，热气升腾，香气就随之在小小厨房内游走如小龙。