长营橄榄是福建闽侯、闽清等地主产，果形长，两端类。橄榄为橄榄科植物。

• 界 植物界
• 门 被子植物门
• 纲 双子叶植物纲
• 目 无患子目
• 科 橄榄科

形态特征

　　依果实大小又分:大长营(七来自粒尺)，每公斤60~62粒，果可加工成"蜜饯橄榄";中长营(鳖鱼)，果卵圆形似鳖蛋而得名，每公斤125~130粒，果可加工成"五福橄榄"或"咸橄榄";小长营，果实较小，每公斤140~150粒。

长营橄榄

分布范围

　　主要产于广东、海南、广西、福建、四川等省区。

主要价值

　　长展穿斯染弦件据须法营橄榄鲜食、加工兼用。