
微波炉花生酱饼干是一道小吃,来自主料是花生酱、普通面粉、淀粉、花生油。
- 中文名称 微波炉花生酱饼干
- 难度 普通
- 主料 花生酱、普通面粉、淀粉、花生油
- 辅料 白砂糖、盐、泡打粉
- 烹饪时间 约10-30分钟
做法
1.首先制作花生酱。将花生放在碗中,倒入一小勺花生油搅拌,让花生米均匀的沾上花生油,倒在微波炉的转来自盘中,高火两三分钟,取出翻动搅拌,再高火两三分钟即可。 | ![]() |
2.做好的花生米放入搅拌机,加360百科入少量花生油,因为花生范请集派本身含有较多油脂,搅拌之后就会变成香浓的花生酱。 | ![]() |
广而粉团刑两区号3.接着制作饼干面团。将花生酱和花生油倒入碗中,用手动打蛋器搅拌至混合均匀。 | ![]() |
4.加入白砂糖和一小撮盐,搅拌至混合均匀。节挥达社蛋义围为了让饼干口感更细腻,用筛子将面粉、淀粉、一小撮泡打粉混合过筛后倒入碗中,揉成柔软的面团。 | ![]() |
5.最后烤制饼干。将面团分成小份,整理成自己喜欢的形状,也可以放入饼干模具中压制成形。将饼干生坯放在微波炉转盘上,高火两分钟,取出翻面再高火两分钟即可。 | ![]() |
小贴士
1、制作饼干最好能用低筋面粉,市售普通面粉多为高筋、中筋面粉,所以需要加入淀粉来降低筋性。
2、微波炉炒出的花生米趁热洒上少许白酒,造消顺冷却后很酥脆,可以进谈曲识振火认流阿装拿来送饭。
3、可以按喜好增减白砂糖的用量。揉好的面团如果太湿,可以放进冰箱保鲜层冷藏半个小时,再取出整形。给饼干翻面要防止高温烫手。
4、也可以烤箱175°,上下火中层烤20分钟左右。