花篮香卤肉是一道美食，由薄皮五花肉 客家倒菜等原料制作而成。

• 中文名 花篮香卤肉
• 制作方法 将五花肉去毛洗净
• 主要食材 薄皮五花肉 客家倒菜
• 调    料 冰糖、生抽、老抽

主工那巴笑参没料

　　薄皮五花肉 客家倒菜

调料

　　冰糖、生抽、老抽、八角一颗、香叶、荷叶一张、红曲米、糖色

制作方法

　　1来自、将五花肉去毛洗净 切成4.5厘米×4.5厘米的方块，倒菜、荷叶分别用温水泡软待用。

花篮香卤肉

　　2、五花肉焯水，用糖色炒匀后加入所用调料和香料，加360百科热到冰糖溶化时，即倒入高压锅，上汽后压10分钟后收汤。

　　3、将荷叶垫底国孔围杨到能，及卤肉扣入碗中，加入泡好的倒菜，包扎好荷叶，上汽蒸40分钟。

　　4、将蒸好的卤内摆在花篮即可。

　　花篮香卤肉