丁家坡元全微古洋芋，大足名小吃。

• 中文名称 丁家坡洋芋
• 分类 小吃，重庆名小吃
• 口味 香辣
• 主要食材 土豆，丁椒、洋椒，盐，鲜粉
• 口感 脆，软两种

制作过销支尽并安胶程

　　1、洋芋，用小刀一个一个的去皮，浸泡后便放案板上逐一切片。

丁家坡洋芋

　　2、将洋芋片倒入开水中煮，有师傅专门负责掌火，这可一点不能含糊，煮成碎片就不能卖了。

　　3、煮好的洋芋片需要分别倒入几个大簸箕内，待它们慢慢冷却。

　　4、拌上秘制调料，美味的丁家坡洋芋片便完成了!

饮食文化

　　大足丁家坡洋著军率群芋，老店位于丁家修群拉零多坡统建旁，是大足特色小吃。好吃的秘诀就是店家自己煎的油辣子海椒和秘制调料。

分来自店地址

　　重庆工商大学、大学城小溪街、磁器口。