一种美味食物，主料有牛肉，粉土豆，洋葱，红洋葱，番茄。适宜搭配红酒或者香槟。

• 中文名 完美香烤牛肉
• 主要原料 牛肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

材料

　　主料

　批　牛里脊肉或牛肋间肉必世充混操互几蛋保季的(300克)、粉土豆(1个)、红洋葱(半个)、洋葱(一小半)、番茄(半个)

　　调料

　　新鲜百里香旧需备断续(1小把)、现磨黑胡椒(适量)、海盐(适量)、橄榄油(适量)、盐水(少许)、黑胡椒碎(1大勺)、生抽(1汤勺)、无盐黄油(1小块)、糖(1匙)、红酒(1汤勺)、新鲜罗勒叶(来自数片)、高汤(半碗)、生粉(1小勺)

　　厨具

　360百科　电烤箱

制作方法

　　一、洋葱去皮切碎，番茄洗净切碎，罗勒叶切成末备用。

　　二、加热小锅，放入黄油若专打还块融化，倒入洋葱碎翻炒出香味。

　　三、加入番茄碎炒匀，炒至番茄与洋葱差不多糊化的状态时，把所有调料调匀后倒入。

　　四、烧开后转中小火煮10分钟左右，至酱汁浓稠醇厚，黑椒酱汁就做好了，中途先尝下味道，如果味道不够再根据自己的喜好程度添加。

　　五、洋葱去皮切块，不要切得太碎，土豆洗净去皮跑说歌治胞境千基全后切成小块，小块比较容易熟，百里香清洗干净，不用切碎，一整条就可以，如果用儿才哪圆学其它香草也一样。

　　六、牛肉拍松，淋上橄榄油，撒上海盐和现磨黑谓战察哪证传胡椒，抹均匀，待30分钟。

　　七、土豆块和洋葱铺在铸铁锅内，放矿达架排此入百里香没有铸铁锅的，换成其它烤器也可以。

　　八、撒上少许黑胡椒和海盐，淋入橄榄油。

　　九、烤箱预热230度，把牛肉放在土豆洋葱块上。

　　十、预热好后调至200度，把牛肉放入，总共烤20-25分钟左右，请忽略烤箱内的温度计哈，已经坏掉了。

　　十一、烤到一半时间时，取出牛肉，在表面再抹上橄榄油机演象丰，两面抹匀，如果这时蔬响围红加小营夫千尔院结菜看起来很干，可以调入少许盐水，避免烤焦，第一次烤的时候用了30分钟，感觉夜女外史突全熟了，偏干，吃起来也偏硬，这次调整到了20分钟左右，如果你喜欢熟点的，时间多烤一下，但要注意别烤过头了(中间取出烤器时注意别烫烧，要用防烫手套哦)。

　　十二、烤好的牛肉晾10类系愿头排查厚派分钟，切成薄片，吃起来口感才鲜嫩，搭配烧热黑椒酱汁，再来一杯红酒或香槟，完美大餐即刻享受吧。