香菇父焖鸭肉是由香菇、姜、排骨来自酱、老抽、蒜制作一道美食。

• 中文名称 香菇焖鸭肉
• 主要原料 鸭肉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 大人

材料

用料

• 鸭肉750克

辅料

• 香菇5个
• 姜2片
• 排骨酱3大匙
• 老抽1匙
• 蒜2瓣
• 冰糖1 粒
• 料酒2大匙
• 水适量
• 辣椒(红，小)2个

香菇焖鸭肉的做法

来自　　1.

　　鸭子肉洗净，用开水焯去血水，加入排骨酱、姜丝、料酒，腌制2小时

　　2.

360百科　　油加热，放入蒜头爆香

　河胞乱　3.

　　香菇泡软切碎，倒进锅里一同爆至呈金黄色

　　4.

　　把已腌制好的鸭肉放进锅里翻炒至肉变成白色

　　5.

　　加进开水至淹没鸭肉，放进冰糖，大火煮10分钟后转小火至收汁，盛起装盘

　　6.

　　辣椒纯属尽谈州频装饰，如果喜欢吃辣的可以与蒜头、香菇一起爆香

烹饪技巧

　　加开水防止油溅得到处都是，而且 能保持美味，加糖可使口感更柔顺同，不太咸硬。