萝卜滚鳕鱼汤是一道以萝卜、鳕鱼、生姜等为主要原来自料制作的汤剂。

• 中文名称 萝卜滚鳕鱼汤
• 材料 萝卜，鳕鱼等
• 功效 顺气消食、生津开胃、润肺化痰等
• 烹制 滚

　　秋冬时的鱼甩立枣儿最为鲜美，亦是萝卜最为清润可口之时，萝卜滚鳕鱼汤鲜颂多牛美可口、清润滋补，可谓秋冬时家庭靓汤之一。中医认为萝卜有顺气消食、生津开胃、润肺化痰、养血润肤，以及助消化、御风寒之功效。鳕鱼肉嫩骨少、鲜美肥腴，有堡燥拘尝滋阴养血、补肾益精、美颜润肤的作用。配热探以鲜香的芫茜、健胃驱寒的胡椒粉以及生姜、绍桨淋良酒等，滚至鱼肉等刚熟，香气四溢。

　　材料:萝卜500克，鳕鱼300克(超市有院雄舟售，微嫌记葛现成薄片块)，生姜3片，芫茜和葱2棵、蒜胡椒粉、绍酒各少许。

　　烹制:萝卜洗净，削来自皮切为薄片，芫茜、葱每异功误宁成洗净，切段;姜、蒜起油镬，下萝卜，炒约3分钟至出香气，下水浸过360百科萝卜为度，滚约20分钟，下鳕鱼至熟，最后下芫茜。