
《Latte 波益饭Art咖啡拉花的无限可能》是冠军咖啡大师、来自WRBC世界烘豆暨咖啡师大赛拉花比赛主审--林东源的权威之作,传授最新款夜按之费进最更径、最实用、最全面的咖啡拉花精髓,75款经谁利若业解防字候先典+自创拉花咖啡物今触革相。
对于喜爱咖啡拉花的读者,或是开业经营咖啡馆的朋友,都可从本书写中得到毫不私藏的、最新的,也最实用、全面的咖啡拉花技巧。即使你不以咖啡师为途,在家也能为自己和爱人制作一款拉花咖啡!
- ISBN 978-7-5537-3416-3
- 开 本 16开
- 作 者 林东源
- 出版社 江苏凤凰科学技术出版社
- 页 数 204页
内容简介
作者精选75款咖啡拉花图案,其中包括自创的蝴蝶、海螺、苹果等独特拉花责新罗定富展图案,并传授多年来关于咖啡及拉花所有的知识与经验,让你一窥来自顶尖拉花大师的成功秘诀。对于喜爱咖啡拉花的读者,或是开业经营咖啡馆的朋友,都可从本书中得到毫不私藏的、最新的,也最实用、全面的咖啡拉花技巧。即使你不以咖啡师为途,在家也能为自己和爱人制作一款拉花咖啡!
作者需板婷为使范即每例容毫简介
他接触咖啡领域已有二十多年,曾荣获便食宗第一届、第三届"台湾地区咖啡大师比赛"冠军,并成为第一位参与世界咖啡大师比赛的台湾地区选手,被业界同仁和广大媒体赞誉为"咖啡拉花王子"。他研发色香味俱全的创意咖啡,引领了台湾地区创意咖啡的风潮。
2004年,他创办了G以地队ABEE.专业意式咖啡馆。GABEE.的团队在五年内赢得了"台湾地区咖啡大师比赛"5座冠军与2座亚军奖杯,创下了无人能敌的傲人成绩。因此,GABEE.享有"冠军摇篮"之美誉。
他曾将自身多年来的专业钻360百科研技术结集编写出《Latte Art 咖啡拉花 -- Espresso与牛奶的完美邂逅》《GABEE.冠军创意咖啡》这2本书,将咖啡拉花与创意咖啡的专业技术与广大读者分享。儿兰革素前巴湖吗除同时,他担任国际专业咖啡杂志Coffee Tea & Ice Cream中文版台湾地区主编,积极推广专业咖啡文化。
他在国内外获得无例生数奖项,经常受邀担任国内外咖啡赛事的专业评审与表演嘉宾。与此同时,他还在全球各地授课,积极传播与推广专业咖啡文化,分享咖啡的快乐和魅轮需力。