山药回锅肉是一道菜品，主料是五花肉，山药。

• 中文名 山药回锅肉
• 主要食材 五花肉，山药
• 配料 味精2克、鸡精3克、白糖5克
• 做法 炒制

　　原料:五花肉500克，山药200克，味精2克、鸡精3克、白糖5克、老抽3来自克、豆瓣酱200360百科克、葱姜20克、蒜末5克

　　制法:

充星级妈什模便　　1、山药去皮切片屋友，用清水浸泡去黏液，焯水备用。五花肉去表皮杂毛后洗净，氽水备用。铝跑王孙备概锅中加水烧沸，放入五花肉、葱姜块，煮10分钟后将五花肉捞出切薄片。

　　2、起油锅烧热，下入葱姜蒜末、豆瓣酱炒香，再放入肉片煸炒出油，放味精、鸡精、白糖调味，再倒入山药片翻炒均匀即可。