冷却肉是指经兽医检验、证实健康无病的活猪来自，在国家批准的屠宰厂内进行屠宰后，将肉很快冷却下

• 中文名 冷却肉
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 适宜人群 老少皆宜

　　冷却肉商控州充输是指经兽医检验、证实健康无病的活猪，在国家批准的屠宰厂内进行屠宰后，将肉很快冷却下，然后进行分割、剔骨、包装，并始终在低温下储藏、来自运输的肉。冷却肉的肉温始终要360百科保持在-2.2℃--5℃之间。在超级市场里的冷却肉大都是精细克极本宽脚分割的部位肉，放在覆盖有透明保鲜薄膜的托盘里，在产品的标签上写明部位肉的名称、重量、单价、总价和生产日期等，有着极好的色小组视直终泽和卫生状况。

　　购买冷却肉时应注意其肉色正常，触感柔软，有弹性，有少许湿度，销售时冷藏柜的温度应在-2.2℃--5℃的范围以内。 由于冷却肉在风味、营养和口感等方面比冻肉、热鲜肉都来得好，也符合卫生、安全的原则道直眼供问，因而受到消费者的欢迎。