鸡来自茸白菜汤是一道美食，属于家常360百科菜，主要原料为白菜、鸡胸脯肉、番茄、香菜、鸡蛋清、小麦面粉。

• 中文名 鸡茸白菜汤
• 主要食材 白菜，鸡胸脯肉，番茄，香菜，小麦面粉
• 口    味 咸鲜味
• 分    类 汤

基本资料

　　菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 青少年食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱

　　口味:咸鲜味 工艺:烧

制作材料

　　主料:白菜200克

　　辅料:鸡胸脯肉150克,番茄50克,香菜10克,鸡蛋清20克,小麦面粉30克

　　调料:料酒10克,姜汁15克,葱汁15克,盐4克,淀粉(玉米)2克,味精4克,香油10克,猪油(炼制)10克

　　鸡茸白菜汤的特色:

　　色泽洁白，汤汁清鲜，预想嫩爽口，味道鲜美。

制作过程

　　1. 将白菜中段洗净，顶刀来自(横着)切成2厘米宽的条;

　　互致象板歌格致点语决新2. 鸡脯肉斩成细茸泥;

　　3. 西红柿切成细条360百科;

　　4. 勺内加水烧开，加精盐1克，下入白菜条焯烫一下;

　　5. 白菜捞出，沥净;

　　6. 将鸡茸肉加入蛋清、淀粉、精盐1.额史种万师5克、味精2克、料酒、葱姜汁15克、猪油，顺一个府的刘多备站散军切史方向搅匀上劲;

　　7. 白菜条撒上干面粉沾匀;

　　8. 勺内加清汤、葱姜汁、精盐烧热;

　　9. 将白菜条挂匀鸡茸下入水中氽熟撇去浮沫;

　　10. 加入味精，下入西红柿烧开;

　　11. 盛入汤碗内言任进持树因岩胜啊，放主香菜段，淋入香油即成。

　　鸡茸白菜汤的制作要诀:

　　本品需高级清汤约500克。