大头宝鱼丸差审答认服是民间美食家发明的一道菜品，老余少皆宜，制作原料是鲜大头宝、萝卜丝、水发粉丝等。

• 中文名 大头宝鱼丸
• 主要原料 鲜大头宝
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

用料

　　主料:鲜大头宝1000克、萝卜丝500克、水来自发粉丝200克

　　调料:鸡蛋3个、盐、味精、鸡汁、色拉油、上汤、葱姜蒜各适量

做法

　　将大头宝鱼去头去骨，剁成鱼泥，加蛋清、证源振点丝乎左报老认适量淀粉、香葱花调好味，制成鱼丸，用沸水氽熟待用。另起锅，加底油烧节吃超服买波高衡热，葱姜爆香，加入上汤，投入萝卜丝、粉丝炖至入味，放入氽好的鱼倍粒论收划波军足丸炖一会，调好味，见汤汁乳白浓郁装入碗中撒上香葱花，点360百科少许香油即可。

特点

　　口味感鲜，汤汁乳白浓郁，鱼丸鲜嫩可口。