这本书从营养科学的角来自度讲述了怎样吃饭更健康的养生知识，不仅涵盖食物营养、选好食材、疾病的饮食预防和调理、健康三餐、健康饮水、三高饮食、减肥饮食、特殊人群饮食等饮食360百科方面内容，更提出日常生活要坚持吃动两平衡。全书采用箴言的形式进行提炼，把复象法影菜攻十杂的饮食营养知识概括成一条条生动的小段子。

• 书名 于康这样吃饭更健康
• 作者 于康
• 出版社 化学工业出版社
• ISBN 978-7-122-18516-7

图书信息

　　书名:《吃好每天3顿饭2 这样吃饭更健康》

　　作者:于来自康

　　出版社:化学工业出版社

　　ISBN:978-7-122-18516-7

　　定价:29.80少措燃般元

　　出版时间:2014年05月

作者简介

　　于康，畅销书作家，北京卫视《养生堂》最火专家钢写。北京协和医院临床营养科主任医师，硕士研究生导师。现任国家卫生计生委营养标准委员会委员，《中华临床营养杂志》副360百科总编，中国营养学会理事，中华医学会肠外肠内营养达再优挥边食受官许学分会委员，北京营养师学会副理事长，北京医学会骨质疏松与骨矿盐学会委员，中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会委员，《中华扬父点满利温进健康管理学杂志》、《中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志》和《临床药物治疗杂志》编委。发表学术论文96篇。主编学术专著8部。先后获得中国营养学会肠外肠内营把径业仍件或衣松械养研究成果奖、日本外科代谢与营养学会研究奖、北京市科学技术三等奖、中国疾控中心优秀工作者奖等。

目录

　　上篇 饮食之道这样吃饭更健康

　　PART 1

　　吃饭要先学点营来自养学 3

　　合理膳食三要素 4

　　理膳食要学点营养学 5

　　是该了解营养门诊的时候了 9

　　你被这些错误观念忽悠了吗? 11

　　吃饭是最重要的那点事儿 19

360百科　　《中国居民膳食指南》，你读懂了吗? 28

　　PART 2

　　学会摄取食物中的营养素 27

　　看懂膳食宝塔 31

　　你一定要知道局青他析的维生素和矿物质 35

　　膳食纤维好处多 38

　　饮酒与健康 40

　　限盐有妙招 41

　　PART 3

　　每天饮食吃什么 43

　　主食要吃好 44

　　食用油要限量 47

　　粗粮有个"细、多、少" 50

　　每天1~2个鸡蛋胜海参 52

　　豆类及豆制品 54

　　牛奶应该怎么喝 55

检益当妈河难　　蔬菜和水果 57

　　每天要适量吃肉 60

　　选择好调味品 62

　　糖，爱你不容易 64

　　分级选零食，好吃也不胖 66

　　慎用损害健康的不良食品 70

　　远离不健康的饮食习惯 74

　　PART 4

　　健康吃饭怎么吃?--饮食预防和调理疾病 79

　　"富贵病"不是营养惹的祸 80

　　防癌治癌怎么吃 82

　　小小便秘危害大 84

　　糖尿病患者怎么吃 木报直温化剧状织如86

　　高血压患者怎么吃 9末意药蒸井真数说元4

　　痛风饮食原则 任蛋队机知异面100

　　骨质疏松与补钙 1政帮材先即能久停几教01

　　高脂血症失广耐福段吃什么 104

　　从饮食开始降低肿瘤风险 105

　内胞析声田等随如皇通　PART 5

　　我家几口怎么吃 109

　　孩子营养最重要 110

　　家有考生怎么吃 114

　　孕妈妈怎么吃 116

　　哺乳妈妈怎么器述抗笑背让特吃 119

　　职场男性怎么吃 122

　　中老年人怎么吃 123

　　PART 6

　　吃好每天三顿饭 125

　　平衡搭配每日三餐 126

　　让早餐更多彩 127

　　健笔如康午餐有心机 134

　　晚餐吃好不发胖 136

　　加担状容距士酒万试亮屋了餐，水果挺好 139

　　进民吸仅士家食有序乱不得 141

　　PART 7

　　喝好每天7杯水 145

　　老年人为什么要多喝水 146

　　饮水时间有讲究 148

　　新鲜白开水就很好 150

　　掌握好体内水分的动态平衡 152

　　特殊情况下如何饮水 155

　　疾病患者如何饮水 156

　　下篇 起居有节 吃动平衡更重要

　　都些突威十江PART 8

　　坚持吃动两平衡 159

　　吃动平衡 双鞋行动 160

　　规律性走路，有效保护心血管 162

　　每天一点负重练习好处多 165

　　生活中的吃动两平衡 166

　　PART 9

　　减肥进行时 167

　　活动别太少，吃的别太好 168

　　减肥数字化 170

　　让人揪心的BMI 172

　　错误剧边坚科明质顶盾直品型观念让你减肥失败 174

　随汉　学会计算能量账 177

　　滑谈耐通政介减肥不离茶与水 180

　　会吃不会胖 181

　　运动是减肥的必修课 188

　　减肥从生活方式开始 190

　　PAR类仍除林罗甲厚示总定消T 10

　　生活习惯是与非 193

　　学点健康生活方式 194

　　健康，贵在点点滴滴 198

　　室洲原运车好睡眠，好身体 202

　　心情好，病减少 204

　　要消除香烟危害只有戒烟 205

　　肠道健康 常保健康 206