苍术苗多来自年生草本。叶互生，质硬360百科，三出或3-5羽状裂服然，裂片卵圆形。头状花序顶生，全部为白色管状花。瘦果。花期8-9月。 分布我国东北。食用采集后，入沸水锅内焯一下，清水浸泡，炒食等。

• 中文名称 苍术苗
• 别名 山蓟、山姜
• 来源 菊科植物苍术
• 部位 嫩茎叶
• 分布 我国东北

知识介绍

　　苍术苗为菊科植物苍术Atr很引活福某阿actylisovataThunb. 的嫩茎叶，又名山蓟、山姜。多年生掉机草本。叶互生，质硬，三出或3-5羽状裂，裂片卵圆形。头状花序顶生，全部为白色管状花。瘦果。花期8-9月。 分布我国东北。食用采集后，入沸水锅内焯一下，清水浸泡，炒食等。

苍术苗

营养分析

　　苍术每百克嫩茎叶含水分77 克，蛋白质2.9 克，粗纤维4.1 克，胡萝卜

　　素3.81 毫克，尼克酸8.5 毫克，维故歌维树在备阿几诉他生素C49 毫克。