葱末脂油饼是由小麦面粉为主要食材做成的一道顺面食。

• 中文名称 葱末脂油饼
• 分类 面点
• 主要食材 小麦面粉
• 调料 大葱(150克) 盐(10克)花椒粉

制作工艺

　　1.将葱洗净切成葱末备用;将猪板油切成小粒，剁烂，加入葱末、精盐、花椒粉，拌匀即成葱油馅料，备用。

　　2.将面粉放在案板上，扒成窝形，来自倒入适量温水，和匀，以不粘手，不粘案板为度，搓成条，切成小面团，逐个按扁，擀成薄片，抹上馅料，卷成卷，抻长后放在案板上，盘成碗口大的饼坯，按平，刷上少许麻油。

　　3.平锅内倒入剩余麻油，360百科烧热后放入饼，两面烙熟、烙脆，即可食用。

工艺提示

　　麻油即为香油。

菜品口感

　　此饼酥脆鲜香，香味浓郁。

食谱营养

　　小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁态究益介稳代凯七乱等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁星价觉油树京增征了别、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

　　猪油(板油):猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能提供极高的热量，并且含有的维生素A、维生素来自E也很丰富。动物油热量高、胆固醇高，故老年360百科人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。

营养成分

　　热量 (3437.称她那年夫你什培10千卡)

　　蛋白质 (70.08克)

　　脂肪 (157.90克)

　　碳水化合物 (452.90他年克)

　　膳食纤维 (15.98克)

　　维生素A (条配149.65微克)

　　胡萝卜素 (97.00微克)

　　硫胺素 (1.73毫克)

　　核黄素 (0.58毫克)

　　尼克酸 (12.83毫克)

　　维生素C (25.50毫克)

　　维生素这E (54.40毫克)

　　钙 (265.00毫克)

　　磷 (1204.不短亚济老05毫克)

　　钠 (4167今村诗聚置胞等美模沿齐.18毫克)

　　镁 列然否输多(336.20毫克)

　　铁 (26.05毫克)

　　锌 (11.78毫克)

　　硒 (33.36微克)

　　铜 (2.79毫克)

　　锰 (10.09毫克)

　　量与三证机孔见识毫王别钾 (1388.6的0毫克)

　　碘 (17.4药请食销轴征话万标0微克)

　　维生素B6 (0.氢大球块山16毫克)

　　泛酸 (0.60毫克)

　　叶酸 (84.0鲁多提察片0微克)

　　维生素K (10.50微克)

　　胆固醇 (环马得攻165.00毫克

　　温馨提示:

　　本品含有价高的热量流事念太硫，食用时分量应得当。