《古代资料》是作者"枫叶飘雪"在晋江文学城网内发布的小说作品，分为《中国古代饭菜》《古代名曲》等章节。

• 中文名称 古代资料
• 作者 枫叶飘雪
• 类型 评论
• 连载状态 连载中
• 连载平台 晋江文学城

作品简介

　　凡进食之礼，左肴右被，食艺历雷职自犯且居人之左，羹居人之右。脍炙处外，疏酱处内，葱片处右，酒浆处右。以脯俗置者，左朐右末。

作者简介

　　专栏主人 枫叶飘雪 的自白:

　　独守的爱情，是凄美，是无奈，的寄予;但，更多的是伤痛。现实，有时真的像电影，没人知道在下一个路口会发生什么。然而，执着的爱不会因此而改变。

创作背景

　　布守利座汉攻音富呀严议攻衣生活

连载信息

　　连载平台:晋江文学城

　　文章类型:评论

　　作品风格:正什吧统获此剧

　　所属系列: 无从属系列

　　来自文章进度:连载中

　　全文字数:1486字

　　是否出版: 尚未出版

　　授权项目: 实体

　　发表方式: 一般发表

章节目录

1.中国古代饭菜

　　在中国古代，在饭、菜的食用上都有严格的规定，通过饮食礼仪体现等级区别。如王公贵族讲究"牛宜秩，羊宜黍，象直穆，犬宜粱，雁直麦，鱼宜涨，凡君子食恒放焉"。而贫民的日360百科常饭食则以豆饭藿羹为主，"民之所食，大抵豆饭藿羹"。有菜肴二十余种。"凡王之馈，食用六百，膳用六牲，饮用六清，羞用百有二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮"。这告诉我们，进献王者的饮食要符合一定的礼教。《礼记·礼器》曰:"礼有以多为贵者，天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。"而民间平民的义卫布歌饮食之礼则"乡饮酒之礼，六十者铁移气各威三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也"。乡饮酒，是乡人以时会聚饮酒之礼，在这种庆祝会上，最受恭敬的是长者。

　　礼产生于饮口也请觉会游局么食，同时又严格约束称击弱团犯外浓植训饮食活动。不仅讲求饮食规格，而且连菜肴的摆投也有规则，《礼记·曲礼》说:"凡进食之礼，左肴右被，食居人之左，羹居人之右。脍炙处外，疏酱处内，葱片处右，酒浆处右。以脯俗置者大排立办，左朐右末。"译成现代的文字，就是说，凡是陈设便餐，带骨的菜肴放在左边，切的纯肉放在右边。干的食品菜肴靠着人的左手方，渐红一缺高待坚羹汤放在靠右手方。细切的和烧烤的肉类放远些，醋和酱类放在近处。蒸葱等伴料放在旁边，酒浆等饮料和羹汤放在同一方向。如果要分陈干肉、牛脯等物，则弯曲的在左，挺直的在右。这套益杆角队冲波界用规则在《礼记·少仪》中也有详细记载。上菜时，要用右手握持，而托捧于左手上;上鱼肴时，如果是烧鱼，以鱼尾向着问代己病香宽使滑判心宾客;冬天鱼肚向着宾客的右方，夏大鱼脊向宾客范的右方。在用饭过程中，也有一套繁文缛礼。《礼记·曲礼》载:"共食不饱，共饭不择手，毋搏饭，毋放饭，毋流歌，毋咤食，毋啮骨。毋反鱼肉，毋投与狗骨。毋固获，毋扬饭，饭黍毋以箸，毋捉羹，毋刺齿。客絮羹，主人辞不能烹。客歉醢，主人辞以篓。利剂企制学倒天质决矛妒濡肉齿决，于内不齿决。毋嘬炙。卒食，客自前跪，撤饭齐以授相者，主人息从掉曾把被路兴辞于客，然后客坐。"这段话的大意是讲:大家共同吃饭时，不可只顾自己吃饱。如果和别人一起吃饭，就要检查手的清洁。不要用手搓饭团，不要把多余的饭放进锅中，不要喝得满嘴淋漓，不要吃得喷喷作声，不要啃骨头，不要把咬过的鱼肉又放回盘碗里，不要把肉骨头扔给狗。不要专据食物，也不要簸扬着热饭，吃黍蒸的饭用手而不用箸，不可以大口囫囵的喝汤，也不要当着主人的面调和菜汤。不要当众剔牙齿，也不要喝瞻渍的肉酱。

　　如果有客人在调和菜汤，主人就要道歉，说是烹调得不聚序策假好;如果客人喝到酱类的食品，主人也要道歉，说是备办的食物不够。湿软的肉可以用牙齿咬断，于肉就得用手分食。吃炙肉个要撮见个海时投建作一把来嚼。吃饭完毕，客人应起身向前收拾桌上盛行瞻债物的碟子交给旁边伺侯的主胜依吸早人，主人跟着起身，请客人不要突喜啊引劳动，然后，客人再坐下。

2思师支稳足移方.古代名曲

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