海岛明珠汤是以柚子、鸡蛋为主料的菜品。

• 中文名称 海岛明珠汤
• 口味 甜
• 主要食材 柚子
• 调料 水淀粉、白糖

制作原料

　　主料;文旦(柚子)

　　辅料:鸡蛋、黄酒来自、红曲、枸杞、哈密施听米即赵现始瓜、西瓜、梨、锡纸、小汤圆

　　调料:水淀粉、白糖

制作方法

　　1、 将西瓜、哈密瓜、梨洗净切成丁，文旦果肉撕成细丝;

　　2、坐锅点火放入清水，加入西瓜、哈密瓜、梨、文旦果肉、白糖、水淀粉熬成羹，待开锅后倒入文旦壳内即可。