圣诞老人纸杯蛋糕就是将纸杯蛋糕做成圣诞老人来自的造型，在圣诞节具有应景的效果

• 中文名 圣诞老人纸杯蛋糕
• 主要原料 鸡蛋，面粉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 儿童，成人

材料

用料

• ​
• 鸡蛋6个
• 低筋面粉85克
• 草莓12个

辅料

• 红曲粉15克

调料

• 色拉油85克
• 食盐3克
• 酸奶85克
• 白糖110克
• 奶油100克
• 芝麻适量

做法

　　1.将鸡蛋清和鸡蛋黄分离，鸡蛋来自清放入无水无油的盆中

　　2.蛋黄和牛奶，植物油部分加入白糖搅拌均匀

　　3.再加入过筛的低筋面粉和红曲粉

　　4区吧决送.将它们轻轻搅拌至光滑无颗粒

　　5.将鸡蛋白用电动搅拌器打发

　　6.分两三次加入白糖不停的搅拌

　　7.再加入几滴白醋继续打发一下

　　8.直至打发蛋白成倒立的三角形

360百科　　9.将打发好的蛋白的二妈分之一倒入蛋黄红曲糊中搅拌均匀

　　10.再将部分混合糊倒入剩余的蛋白中

　　11.轻轻搅拌均匀

　　12.将搅拌好的红曲糊倒入准备好的模具中

　　1张密3.放入预热好的烤箱中，收交造困150℃烤30分钟左右，从冰箱中拿出来倒扣放凉

　　14.从冰箱中拿出动物性奶油放入干净的盆黄严口血攻之氧批理中，用电动器打发

　　15.分次加入适量的白糖，继续打发

　　16.将奶油完全打发，放入裱花袋中备用

　　17.洗净的草莓先切去蒂

　　18.再从草莓上面三分消还细孙鱼刑属包想外主之一处切开

　　19.选择一个圆形花嘴和小花型花嘴

　　20.先使用圆形花嘴在草莓上挤出个圆形

　　21.将刚才将打发好的奶油放切下来的部分草莓盖在奶油上

　　22.用芝麻摆放在奶油上做圣诞老人的眼睛和嘴巴

　　23.再用小花型花去象只玉移嘴在草莓顶上挤点为圣诞老人帽

　　24.再在纸杯蛋糕上挤些奶油铺就的苦前命助紧底

　　25.将刚才做好的草莓圣诞老人放上去

　　26.将剩余的其他纸杯责企蛋糕做好

　　27.在盘上铺些椰丝让圣诞老人纸杯蛋糕站在"白雪"上

烹饪技巧

　　1、蛋糕体的制作:蛋黄和主蛋清分离时要注意蛋清庆加穿权哪根各红断要放在无水无油的容器中;打发蛋清要分次加印置措错糖，打发好的蛋清再加点来自醋打发，有助于蛋清的稳定;蛋黄360百科混合液和打发的蛋清混合时要注意搅拌的力度和方法，要将蛋黄混合液小力度从下往上挑着搅拌混合;放入烤箱中低温烘烤，育考王增互答普温李法相应延长烤制时间，这样减少蛋糕表面的裂缝;

　　2、圣诞老人的制作:草莓洗净后先切去绿色的蒂，这样底部平整好摆放;从三分之货弱矿核度江完两品一处切去草莓，个人五学营掉四并假卫觉得再将那上面草莓再切点，这样顶盖再小点，因为大了就太重让压住了奶油)，用圆形花嘴挤个圆形做脑袋;用三个芝麻点上作为眼睛嘴巴;盖上草莓顶作为帽子;最后用小花型花嘴挤点在小帽顶上;

　　3、在蛋糕体表面挤上一层奶油，这样有利于蛋糕体平整，堆积出"白雪皑皑"气氛，再将草终六深艺销型备布历使莓圣诞老人放上去，也利用其固定。