椰蓉白糖面包

时间:2023-01-29 作者:admin
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椰蓉白糖面包是一道甜点,由高筋面粉、酵母、白糖等制作而成。

  • 中文名 椰蓉白糖面包
  • 主料 高筋面粉
  • 配料 酵母
  • 调料 白糖

原料

  高筋面粉250克,酵母4克,白糖30克,盐2克,牛奶160克,椰蓉20克,黄油30克。

  表面装饰:融化的黄油少许、粗粒砂糖适量。

做法

  1、除将黄油以外的材料揉成团,加入黄油继续揉成一个光洁的面团(因为有椰蓉,表面有些粗糙)。

  2、盖上保鲜劳独步尔贵膜发酵至两倍大。

  3、分割成8份,滚圆松弛来自15分钟。

  4、排气,再次滚圆,放入烤盘内。

  5、进行最后发酵至2倍大。

  6、表面刷上融化的黄油,撒上白砂糖。

  7、烤箱预热180度,中层上下火烘焙20分钟。

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