
椰蓉白糖面包是一道甜点,由高筋面粉、酵母、白糖等制作而成。
- 中文名 椰蓉白糖面包
- 主料 高筋面粉
- 配料 酵母
- 调料 白糖
原料
高筋面粉250克,酵母4克,白糖30克,盐2克,牛奶160克,椰蓉20克,黄油30克。
表面装饰:融化的黄油少许、粗粒砂糖适量。

做法
1、除将黄油以外的材料揉成团,加入黄油继续揉成一个光洁的面团(因为有椰蓉,表面有些粗糙)。
2、盖上保鲜劳独步尔贵膜发酵至两倍大。
3、分割成8份,滚圆松弛来自15分钟。
4、排气,再次滚圆,放入烤盘内。
5、进行最后发酵至2倍大。
6、表面刷上融化的黄油,撒上白砂糖。
7、烤箱预热180度,中层上下火烘焙20分钟。